Canal Telegram "Пока варила гречу"

Пока варила гречу

Public

Atenção : É importante fazer sua própria pesquisa antes de confiar em qualquer informação, principalmente se houver um pedido de dinheiro envolvido.

Não consegue entrar? @svarilagrechu

557 Membros

Atualizado: March 11, 2026 at 1:21 AM

Пока варила гречу

Здесь мои завтраки и еда в путешествиях 🥨

Follow @svarilagrechu to stay updated with the latest Cooking and Recipes trends and news

Classificação

Classificação Global

#3575Sem mudança

Classificação por Idioma

#2247Sem mudança

Classificação por Categoria

#12Sem mudança

Crescimento de Participantes (Últimos 30 Dias)

Total: 557

crescimento 24h: -2 0%

Últimos Posts

Пока варила гречу

11 de mar. de 2026, 05:30

📷 Photo

Идеи для незатейливых завтраков:

🫛вареные яички, свежие овощи, авокадо, стручки гороха, слегка тушеные на сковородке, бутерброд с колбасой

🐟намазка из консервированного тунца, вареных яиц, мазика и зелени, свежие овощи, брокколи (минут 5 в кипятке), хлеб и запеченная свекла

🥚вареные яйца, печень трески, хлеб, броколли, домашняя квашеная капуста

🦃скрембл, сосиска из индейки, все та же квашеная капуста и брокколи, авокадо

108

Пока варила гречу

11 de mar. de 2026, 05:30

Недавно в https://www.instagram.com/p/DUWY_LNiJcp/?igsh=ZWg0Z3RhNjhwNmFn поделилась, почему меня тут теперь стало меньше. Если честно, мне совсем не хочется выпадать из канала, поэтому по возможности я буду тут появляться и делиться рецептами, а теперь и историями и заметками из японской кафешки, где я работаю.

Сегодня будет первая такая заметка – про знакомство с кафешкой.
Для контекста – я уже полгода живу в Португалии, в Порту, а до этого была Малайзия, где я не могла работать.
Началось всё с того, что в конце октября я пыталась найти работу и написала в пару мест, которые мне особенно нравились. Шеф одного из них ответил, что сейчас они никого не ищут, но зато скинул целый список кафешек, которые тогда были как раз в поиске. Мне очень приглянулось японское кафе, и мы с мужем решили сходить туда и посмотреть на него в живую.
Мы влюбились с первого взгляда в то, с какой любовью и вниманием всё сделано, как уютно внутри, какая музыка играет, как шеф - японец, улыбается и пытается поболтать с каждым посетителем, параллельно готовя еду, которая, кстати, оказалась немыслимо вкусной.
Я ушла оттуда с мыслью, что очень хотела бы стать частью этой команды, как бы сложно это ни было.
И вот через несколько дней я собралась с духом и написала Йоске (так зовут шефа) насчет работы. Так и началась моя история 🍙

Пока варила гречу

11 de mar. de 2026, 05:30

📷 Photo

🥦Цветная капуста в яичке, авокадо, свекла и бекон

Цветную капусту я отварила минут 5-10 в подсоленной воде, а потом уже закинула на сковородку со сливочным маслом. Затем взбила 4 яйца вилкой и добавила к капусте, тушила, пока яйца не схватятся, они не должны жариться!

К капусте добавила запеченную заранее свеклу, авокадо и бекон🥑

324

Пока варила гречу

11 de mar. de 2026, 05:30

📷 Photo

Сегодня у нас очень простой завтрак, тут даже готовить практически ничего не нужно - только сварить яйца и стручки.

Яйца я варю 5 минут после закипания и затем сразу остужаю в ледяной воде. А стручки закидываю в подсоленную кипящую воду минут на 5.

Вот и получается быстрый, но симпатичный завтрак: колбаса из индейки, козий сыр, стручки, яйца и огурец. У меня не было хлеба, поэтому тут у нас хлебец с семечками 🌱

420

Пока варила гречу

11 de mar. de 2026, 05:30

📷 Photo

Различная еда праздничных дней ✨

432

Пока варила гречу

22 de fev. de 2026, 02:07

Мне очень нравится вот такой тип завтрака, когда всё готовится примерно минут за 15, но при этом на тарелке много разных вкусов и текстур (ну и белок и клетчатка на месте, что для меня важно).
Что тут у нас в это раз:

🍳скрембл (я давно не пишу, как именно его готовлю, потому что это кажется очевидным, ну и у всех разные предпочтения по текстуре, но если кому-то интересно, то я просто очень хорошо взбалтываю яички - 4 шт на две порции, добавляю щепотку соли и выливаю на сковородку со сливочным маслом. Для меня очень важно, чтобы скрембл оставался нежным, поэтому я не даю яйцам зажариться. Я постоянно помешаю их и выключаю огонь, как только вся смесь схватилась)

🥦брокколини – их я просто отварила в подсоленной воде минут 5-7

🫜свекла – запекла заранее в духовке (1 час, 200 градусов в фольге). К ней я добавила тыквенные семечки

🥓колбаска, руккола и оливки

🍽️Любой ингредиент заменяется на ваш любимый: например, колбаса на рыбу, свекла на батат или картошку, брокколини на цветную капусту, и получается ваша идеальная версия!

297

Пока варила гречу

22 de fev. de 2026, 02:07

С Новым годом, ребята!
Спасибо всем, кто поддерживает меня и этот канал, это очень ценно 💘
Пускай ваш 2026 год будет таким же ярким, как мой новогодний завтрак! Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое (и это не только про еду)! Ну а я буду стараться и дальше готовить и вдохновлять вас, с Новым годом!

367

Пока варила гречу

22 de fev. de 2026, 02:07

Скрембл, помидорки, руккола, авокадо, овечий сыр, оливки и бутерброды с вареньем из черной смородины (хлебушек я подрумянила на сливочном масле ❤️‍🩹

379

Пока варила гречу

6 de dez. de 2025, 10:53

Бутерброд с авокадо и конопляными семенами, яичко, овечий сыр, овощи и консервированный осьминог 🐙 Чтобы намазка из авокадо получилась более интересной и не такой пресной, я добавила немного лимонного сока, оливковое масло, соль и перецБутерброд с авокадо и конопляными семенами, яичко, овечий сыр, овощи и консервированный осьминог 🐙

Чтобы намазка из авокадо получилась более интересной и не такой пресной, я добавила немного лимонного сока, оливковое масло, соль и перец

302

Пока варила гречу

6 de dez. de 2025, 10:53

Вот, что удалось приготовить во время нашего микро-путешествия на португальскую ферму в честь моего дня рождения:парочка незамысловатых завтраков с различным набором овощей, яичками, приготовленными разными способами; также можно рассмотреть копченую курочку или консервированные мидии и сырна ужин в день рождения были домашние котлетки (рецепт напишу отдельно), лечо и свежие овощитакже в один из вечеров я готовила лосося (просто обжарила на сковородке) и вареную картошку + салатик на обед я приготовила максимально простую походную еду - вареный рис с консервированной сайрой. Это очень вкусно и супер просто, потому что тут литерали вареный рис перемешанный с рыбой и больше ничегов последний день к завтраку я приготовила пряный какао, рецептик на две порции такой:– овсяное молоко 2 кружки– какао 3 стл – анис пара звездочек– кайенский перец на кончике ножа– гвоздика несколько штучек– корица 1 чайная ложка молотой либо 1 трубочка– сушеный имбирь щепотка– по желанию можно добавить мед или сахар Чтобы какао равномерно растворилось без комков, лучше сначала залить его небольшим количеством воды и тщательно размешать в однородную пасту и уже после этого заливать молоком, добавлять все специи и варить. Я варила какао до закипания и постоянно помешивала, чтобы ко дну ничего не приставало.Получилось очень вкусное, насыщенное и густое какао 🤎Вот, что удалось приготовить во время нашего микро-путешествия на португальскую ферму в честь моего дня рождения:

парочка незамысловатых завтраков с различным набором овощей, яичками, приготовленными разными способами; также можно рассмотреть копченую курочку или консервированные мидии и сыр

на ужин в день рождения были домашние котлетки (рецепт напишу отдельно), лечо и свежие овощи
также в один из вечеров я готовила лосося (просто обжарила на сковородке) и вареную картошку + салатик

на обед я приготовила максимально простую походную еду - вареный рис с консервированной сайрой. Это очень вкусно и супер просто, потому что тут литерали вареный рис перемешанный с рыбой и больше ничего

в последний день к завтраку я приготовила пряный какао, рецептик на две порции такой:

– овсяное молоко 2 кружки
– какао 3 стл
– анис пара звездочек
– кайенский перец на кончике ножа
– гвоздика несколько штучек
– корица 1 чайная ложка молотой либо 1 трубочка
– сушеный имбирь щепотка
– по желанию можно добавить мед или сахар

Чтобы какао равномерно растворилось без комков, лучше сначала залить его небольшим количеством воды и тщательно размешать в однородную пасту и уже после этого заливать молоком, добавлять все специи и варить. Я варила какао до закипания и постоянно помешивала, чтобы ко дну ничего не приставало.
Получилось очень вкусное, насыщенное и густое какао 🤎

Пока варила гречу

6 de dez. de 2025, 10:53

🫜Хумус + оливковое масло + сушеный хрустящий нут, семена конопли и тыквенные семечки + копченая курочка + маринованные артишок + редиска и огурец 🍅Хлеб с намазкой из помидора (тут тертый помидор, немного измельченного чеснока, оливковое масло, кинза, соль и перец)🫜Хумус + оливковое масло + сушеный хрустящий нут, семена конопли и тыквенные семечки + копченая курочка + маринованные артишок + редиска и огурец

🍅Хлеб с намазкой из помидора (тут тертый помидор, немного измельченного чеснока, оливковое масло, кинза, соль и перец)

Пока варила гречу

6 de dez. de 2025, 10:53

Творожные бублики с сыром на завтрак На 4 штучки понадобится:– 200 г творога– 1 яйцо– 40 г сыра (у меня сулугуни)– 50 г муки– щепотка соли + желток для смазывания булочек и семена, чтобы посыпать сверху (у меня кунжут и тыквенные семечки)🔥Для начала включаем духовку разогреваться на 180 градусов и в это время натираем сыр на терке и смешиваем все ингредиенты в миске🥨Формируем 4 шарика и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаем тесто и делаем дырку, чтобы получилось колечко🌱Смазываем бублики желтком и посыпаем семечками, запекаем 30 минут, готово!Я подавала булочки с красной рыбой, тушеной спаржей, глазуньей и кинзой. Но, конечно, тут миллион разных вариантов на ваш вкус. Например, оставшиеся две булочки мы намазали черёмуховым вареньем и позже съели с кофе как десерт🫐Творожные бублики с сыром на завтрак

На 4 штучки понадобится:
– 200 г творога
– 1 яйцо
– 40 г сыра (у меня сулугуни)
– 50 г муки
– щепотка соли

+ желток для смазывания булочек и семена, чтобы посыпать сверху (у меня кунжут и тыквенные семечки)

🔥Для начала включаем духовку разогреваться на 180 градусов и в это время натираем сыр на терке и смешиваем все ингредиенты в миске
🥨Формируем 4 шарика и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаем тесто и делаем дырку, чтобы получилось колечко
🌱Смазываем бублики желтком и посыпаем семечками, запекаем 30 минут, готово!

Я подавала булочки с красной рыбой, тушеной спаржей, глазуньей и кинзой. Но, конечно, тут миллион разных вариантов на ваш вкус. Например, оставшиеся две булочки мы намазали черёмуховым вареньем и позже съели с кофе как десерт🫐

658

Пока варила гречу

6 de dez. de 2025, 10:53

Тыквенные сконы с козьим сыром На 8 шт понадобится:– мука 500 г (я использовала цельнозерновую)– тыква 200 г в сыром виде– сливочное масло 100 г комнатной температуры– козий сыр (или любой другой ароматный, который можно натереть)– разрыхлитель 10 г– молоко (у меня было кокосовое) 150 г примерно, нужно смотреть на консистенцию теста – соль щепотка, сахар по желанию в зависимости от сладости тыквы – розмарин свежий или сушеный по маленькой щепотке на каждый скон– яйцо для смазывания сконов🎃Для начала нужно отварить тыкву, для этого нужно срезать кожуру и нарезать тыкву на кусочки. Залить водой и варить до мягкости🥣Пока варится тыква, приготовим тесто: смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар (по желанию) и сухой массе добавляем масло и перетираем всё в крошку. Затем добавляем натертый сыр и тыкву.🥛Постепенно добавляем молоко, тесто должно собраться в один ком, но не должно быть гладким и однородным. 🫓Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 см и вырезаем кружки диаметром примерно 8 см (можно использовать для этого кружку)🥚Каждый скон смазываем яйцом и посыпаем щепоткой розмарина 🔥Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до золотистой корочкиЭти сконы отлично вписались в сегодняшний завтрак вместе с яичками, авокадо и сливочным маслом. А еще очень вкусно с мёдом и черным кофе ☕️Тыквенные сконы с козьим сыром

На 8 шт понадобится:
– мука 500 г (я использовала цельнозерновую)
– тыква 200 г в сыром виде
– сливочное масло 100 г комнатной температуры
– козий сыр (или любой другой ароматный, который можно натереть)
– разрыхлитель 10 г
– молоко (у меня было кокосовое) 150 г примерно, нужно смотреть на консистенцию теста
– соль щепотка, сахар по желанию в зависимости от сладости тыквы
– розмарин свежий или сушеный по маленькой щепотке на каждый скон
– яйцо для смазывания сконов

🎃Для начала нужно отварить тыкву, для этого нужно срезать кожуру и нарезать тыкву на кусочки. Залить водой и варить до мягкости
🥣Пока варится тыква, приготовим тесто: смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар (по желанию) и сухой массе добавляем масло и перетираем всё в крошку. Затем добавляем натертый сыр и тыкву.
🥛Постепенно добавляем молоко, тесто должно собраться в один ком, но не должно быть гладким и однородным.
🫓Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 см и вырезаем кружки диаметром примерно 8 см (можно использовать для этого кружку)
🥚Каждый скон смазываем яйцом и посыпаем щепоткой розмарина
🔥Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до золотистой корочки

Эти сконы отлично вписались в сегодняшний завтрак вместе с яичками, авокадо и сливочным маслом. А еще очень вкусно с мёдом и черным кофе ☕️

Пока варила гречу

3 de dez. de 2025, 02:03

🍁Сливовая галета Для теста:– мука 180 г– холодное сливочное масло 100 г– сахар 1 стл (я использовала кокосовый, он очень ароматный)– хорошая щепотка соли – ледяная вода 3-4 стлДля начинки:– слива 500 г (лучше выбирать покислее)– сахар 3 стл – кардамон 1 чл– корица щепотка– кукурузный крахмал 1 стл– лимонный сок 1 чл (опционально)+ 1 яйцо для смазывания бортиков и немного кокосового сахара для посыпки🧂Начинаем с теста: смешиваем муку, сахар и соль🧈Нарезаем холодное масло на кубики и отправляем его к сухой смеси, перетираем масло с мукой в крошку🧊Затем начинаем потихоньку добавлять ледяную воду, мне хватило трех столовых ложек, чтобы тесто собралось в гладкий комок 🥣Убираем тесто в холодильник минут на 30 и в это время занимаемся начинкой. Сливы нарезаем дольками, добавляем к ним специи, сахар и крахмал. Хорошо перемешиваем и убираем в сторонку минут на 15, чтобы сливы дали сок🫓Когда тесто отдохнуло, достаем его и раскатываем на пергаменте в округлый пласт толщиной примерно 3 мм🥧В центр выкладываем сливы, не доходя 3-4 см до краев. Затем подгибаем тесто, как бы прикрывая внешний край начинки. Тут не нужно стремиться к симметрии, галета должна быть слегка небрежной 🥚Смазываем бортики взбитым яйцом и присыпаем сахаром. Отправляем запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минутГотовую галету очень вкусно подавать со сметаной ☁️🍁Сливовая галета

Для теста:
– мука 180 г
– холодное сливочное масло 100 г
– сахар 1 стл (я использовала кокосовый, он очень ароматный)
– хорошая щепотка соли
– ледяная вода 3-4 стл

Для начинки:
– слива 500 г (лучше выбирать покислее)
– сахар 3 стл
– кардамон 1 чл
– корица щепотка
– кукурузный крахмал 1 стл
– лимонный сок 1 чл (опционально)

+ 1 яйцо для смазывания бортиков и немного кокосового сахара для посыпки

🧂Начинаем с теста: смешиваем муку, сахар и соль
🧈Нарезаем холодное масло на кубики и отправляем его к сухой смеси, перетираем масло с мукой в крошку
🧊Затем начинаем потихоньку добавлять ледяную воду, мне хватило трех столовых ложек, чтобы тесто собралось в гладкий комок
🥣Убираем тесто в холодильник минут на 30 и в это время занимаемся начинкой. Сливы нарезаем дольками, добавляем к ним специи, сахар и крахмал. Хорошо перемешиваем и убираем в сторонку минут на 15, чтобы сливы дали сок
🫓Когда тесто отдохнуло, достаем его и раскатываем на пергаменте в округлый пласт толщиной примерно 3 мм
🥧В центр выкладываем сливы, не доходя 3-4 см до краев. Затем подгибаем тесто, как бы прикрывая внешний край начинки. Тут не нужно стремиться к симметрии, галета должна быть слегка небрежной
🥚Смазываем бортики взбитым яйцом и присыпаем сахаром. Отправляем запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут
Готовую галету очень вкусно подавать со сметаной ☁️

Пока варила гречу

3 de dez. de 2025, 02:03

Паста с песто и лососем

– макароны (тут хорошо подходят ракушки или что-то подобное)
– песто я добавляю примерно 2 стл на две порции, но тут всё по желанию
– пармезан, чем больше, тем лучше
– лосось 1 стейк на порцию

🐟Всё супер просто: пока варятся макароны, обжариваем лосось и разделяем его на волокна
🧀Затем сливаем воду и добавляем к макаронам натертый пармезан, песто, кусочек сливочного масла и рыбу. Всё перемешиваем и подаем, дополнительно посыпав сверху сыром. Готово!

484

Пока варила гречу

3 de dez. de 2025, 02:03

Сегодня у нас завтрак с хумусом 🌱Что понадобится:– хумус (у меня был покупной, но можно сделать его дома, рецепт тут) примерно 3 стл с горкой– оливковое масло, семена конопли, сушеный хрустящий нут (можно использовать и обычный консервированный) и мелко нарезанная кинза — добавляем к хумусу– спаржа 3-4 шт на порцию– вареные яички 2 шт – цельно зерновой хлебушек (еще идеально подойдет тартин)– помидоры черри 🥚Для начала отправляем яички вариться, тут стоит отталкиваться от желаемой консистенции желтка. Мне, например, не хотелось супер жидкий сегодня, поэтому я положила яйца в холодную воду и варила 5 минут после закипания🌱В это время отрезаю у спаржи нижние жесткие части и слегка тушу до мягкости, а потом на сковородку добавляю зубчик чеснока и оливковое масло, чтобы спаржа подрумянилась🍅Пока яйца варятся, а спаржа тушится, раскладываем хумус на тарелки. Я красиво размазала его по кругу и сверху полила оливковым маслом, добавила семена конопли, нут и кинзу. Помидорки разрезаем пополам и тоже кладем к хумусу 🥨 Добавляем готовую спаржу, яички и хлеб (его я тоже подогрела на сковородке). Готово!Сегодня у нас завтрак с хумусом 🌱

Что понадобится:
– хумус (у меня был покупной, но можно сделать его дома, рецепт https://t.me/svarilagrechu/562) примерно 3 стл с горкой
– оливковое масло, семена конопли, сушеный хрустящий нут (можно использовать и обычный консервированный) и мелко нарезанная кинза — добавляем к хумусу
– спаржа 3-4 шт на порцию
– вареные яички 2 шт
– цельно зерновой хлебушек (еще идеально подойдет тартин)
– помидоры черри

🥚Для начала отправляем яички вариться, тут стоит отталкиваться от желаемой консистенции желтка. Мне, например, не хотелось супер жидкий сегодня, поэтому я положила яйца в холодную воду и варила 5 минут после закипания
🌱В это время отрезаю у спаржи нижние жесткие части и слегка тушу до мягкости, а потом на сковородку добавляю зубчик чеснока и оливковое масло, чтобы спаржа подрумянилась
🍅Пока яйца варятся, а спаржа тушится, раскладываем хумус на тарелки. Я красиво размазала его по кругу и сверху полила оливковым маслом, добавила семена конопли, нут и кинзу. Помидорки разрезаем пополам и тоже кладем к хумусу
🥨 Добавляем готовую спаржу, яички и хлеб (его я тоже подогрела на сковородке). Готово!

Пока варила гречу

3 de dez. de 2025, 02:03

Пока все готовят всякие спуки печенья в виде пальцев или глаз, я остаюсь на стороне уютной и комфортной еды, поэтому сегодня тыквенная каша по маминому рецепту 🧡Кстати, расскажите, что вы смотрите в осенне-хеллоуинское время? Я вот не любитель всяких ужастиков, зато обожаю многосерийный мультфильм – Over the garden wall, и если вы еще не видели его, то очень рекомендую сварить это великолепную кашу и срочно исправлять упущенное!Итак, из этого количества ингредиентов получится целая кастрюля каши порций на 6– тыква +/- 400 г– рис 150 г (это один стакан, я использую стакан 180 мл, он чуть меньше обычного)– пшенка 150 г– вода 3 тех самых стакана – кокосовое молоко 1 стакан– МНОГО сливочного масла– соль, подсластитель по вкусу 🎃Для начала нужно натереть тыкву на крупной тёрке и слегка потушить её с кусочком сливочного масла 🍚Затем к тыкве добавляем обе крупы, соль и воду с молоком, варим на медленном огне и не забываем помешивать 🧈Когда почти вся жидкость впиталась добавляем подсластитель и несколько кусочков сливочного маслаХэппи Хэллоуин!👻Пока все готовят всякие спуки печенья в виде пальцев или глаз, я остаюсь на стороне уютной и комфортной еды, поэтому сегодня тыквенная каша по маминому рецепту 🧡

Кстати, расскажите, что вы смотрите в осенне-хеллоуинское время? Я вот не любитель всяких ужастиков, зато обожаю многосерийный мультфильм – Over the garden wall, и если вы еще не видели его, то очень рекомендую сварить это великолепную кашу и срочно исправлять упущенное!

Итак, из этого количества ингредиентов получится целая кастрюля каши порций на 6

– тыква +/- 400 г
– рис 150 г (это один стакан, я использую стакан 180 мл, он чуть меньше обычного)
– пшенка 150 г
– вода 3 тех самых стакана
– кокосовое молоко 1 стакан
– МНОГО сливочного масла
– соль, подсластитель по вкусу

🎃Для начала нужно натереть тыкву на крупной тёрке и слегка потушить её с кусочком сливочного масла
🍚Затем к тыкве добавляем обе крупы, соль и воду с молоком, варим на медленном огне и не забываем помешивать
🧈Когда почти вся жидкость впиталась добавляем подсластитель и несколько кусочков сливочного масла

Хэппи Хэллоуин!👻

Пока варила гречу

28 de nov. de 2025, 20:21

Скрембл с пармезаном, тушеные грибочки, авокадо, огурец и тыквенные семечки 🎃Скрембл с пармезаном, тушеные грибочки, авокадо, огурец и тыквенные семечки 🎃

443

Пока варила гречу

7 de nov. de 2025, 01:42

Тут недавно поймала себя на мысли, что обожаю собирать еду в дорогу. Не просто накидать что попало, а именно продумать: что удобно съесть в пути, чтобы было и вкусно и разнообразно. Как бы добавить побольше овощей, ягод? А иногда — как использовать всё, что осталось в холодильнике, чтобы ничего не пропало, пока нас нет?Ну и, конечно, какой горячий напиток лучше подойдет? Кофе? Или, может, целый термос шиповника?Я замечаю, что такая еда поднимает настроение в путешествии и добавляет уюта, в отличие от каких-нибудь чипсов или сосисок в тесте, купленных от безысходности на заправке. Вот, например, сэндвич, который я сделала нам в дорогу до Лиссабона. Я очень хотела использовать копченую курочку, поэтому она стала основой. Добавила свежий огурец для хруста и сочности, а еще нашла в холодильнике остатки вот таких зеленых стручков (вроде бы это фасоль) и решила добавить их в сэндвич. Я слегка потушила их до мягкости и разрезала на удобные кусочки. Важную роль сыграл хлеб - он был свежий, ароматный и очень мягкий. Вот так и получился очень вкусный ужин в дороге 🚌Тут недавно поймала себя на мысли, что обожаю собирать еду в дорогу. Не просто накидать что попало, а именно продумать: что удобно съесть в пути, чтобы было и вкусно и разнообразно. Как бы добавить побольше овощей, ягод? А иногда — как использовать всё, что осталось в холодильнике, чтобы ничего не пропало, пока нас нет?

Ну и, конечно, какой горячий напиток лучше подойдет? Кофе? Или, может, целый термос шиповника?

Я замечаю, что такая еда поднимает настроение в путешествии и добавляет уюта, в отличие от каких-нибудь чипсов или сосисок в тесте, купленных от безысходности на заправке.

Вот, например, сэндвич, который я сделала нам в дорогу до Лиссабона. Я очень хотела использовать копченую курочку, поэтому она стала основой. Добавила свежий огурец для хруста и сочности, а еще нашла в холодильнике остатки вот таких зеленых стручков (вроде бы это фасоль) и решила добавить их в сэндвич. Я слегка потушила их до мягкости и разрезала на удобные кусочки.
Важную роль сыграл хлеб - он был свежий, ароматный и очень мягкий.
Вот так и получился очень вкусный ужин в дороге 🚌

Пока варила гречу

7 de nov. de 2025, 01:42

Тёплый салат с осьминогом на обед 🐙Тут у нас отварной картофель, спаржа (я её потушила до мягкости), маринованный осьминог, оливки, кинза, лимонный сок и оливковое масло для заправки. Осьминога можно заменить на любимые морепродукты, например, креветки или кальмара 🦑Тёплый салат с осьминогом на обед 🐙

Тут у нас отварной картофель, спаржа (я её потушила до мягкости), маринованный осьминог, оливки, кинза, лимонный сок и оливковое масло для заправки. Осьминога можно заменить на любимые морепродукты, например, креветки или кальмара 🦑

370

Пока варила гречу

7 de nov. de 2025, 01:42

Простые завтраки последних дней:🫜скрембл, стручковая фасоль (слегка тушеная на оливковом масле), авокадо, редиска, огурец 🫒 бутерброд с печенью трески и семенами конопли, авокадо, оливки, овечий сыр, томаты 🥚 отварные яички, черный хлеб с сардинами, авокадо и брокколини (опустила их в подсоленную кипящую воду минуты на 2-3) с пармезаномПростые завтраки последних дней:
🫜скрембл, стручковая фасоль (слегка тушеная на оливковом масле), авокадо, редиска, огурец

🫒 бутерброд с печенью трески и семенами конопли, авокадо, оливки, овечий сыр, томаты

🥚 отварные яички, черный хлеб с сардинами, авокадо и брокколини (опустила их в подсоленную кипящую воду минуты на 2-3) с пармезаном

310

Пока варила гречу

7 de nov. de 2025, 01:42

🍒Ленивые вареники с вишневым вареньем На две порции понадобилось:- 250 г творога - 1 яйцо- 3-4 стл муки- щепотка соли - 2-3 стл сахара или сиропа - цедра лимона (щепотка)🫧ставим кипятить кастрюлю подсоленной воды и в это время протираем творог через сито. Это опционально, но так масса получится более однородной.🥚затем соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто, оно не должно сильно липнуть к рукам, поэтому количество муки может увеличиваться в зависимости от консистенции. 🧈раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на квадратики/ромбики/треугольники и закидываем их в кипящую воду🥣варим 2-3 минуты после того, как вареники всплыли. На этом этапе они уже готовы, но я еще слегка подрумянила их на сливочном масле. 🍒подаем с любимым вареньем. Готово!🍒Ленивые вареники с вишневым вареньем

На две порции понадобилось:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 3-4 стл муки
- щепотка соли
- 2-3 стл сахара или сиропа
- цедра лимона (щепотка)

🫧ставим кипятить кастрюлю подсоленной воды и в это время протираем творог через сито. Это опционально, но так масса получится более однородной.
🥚затем соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто, оно не должно сильно липнуть к рукам, поэтому количество муки может увеличиваться в зависимости от консистенции.
🧈раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на квадратики/ромбики/треугольники и закидываем их в кипящую воду
🥣варим 2-3 минуты после того, как вареники всплыли. На этом этапе они уже готовы, но я еще слегка подрумянила их на сливочном масле.
🍒подаем с любимым вареньем. Готово!

387

Пока варила гречу

7 de nov. de 2025, 01:42

Глазунья + брокколини с пармезаном + редиска + оливки

Недавно открыла для себя супер простой способ приготовить брокколини (или брокколи) - просто закинуть в кипящую подсоленную воду минуты на 3 и всё. Получается идеальная текстура, цвет и вкус, особенно, если посыпать сверху пармезаном 🤌🏼

309

Пока варила гречу

5 de nov. de 2025, 01:42

Самая простая яичница с помидорами и авокадо, ну и главный герой этого завтрака - творожная запеканка со сметаной и красной смородиной. Для нее понадобится:- творог 600 г- сметана 3 стл- яйца 3 шт- сироп агавы (можно заменить на сахар) 3 стл (с таким количеством запеканка практически не сладкая, так что ориентируйтесь на свой вкус)- мука 2 стл- соль щепотка- сливочное масло для смазывания формы🔥Я ее слегка передержала, поэтому она такая загорелая, но для меня это самый кайф, напоминает любимый баскский чизкейк.🍚Творог нужно перетереть через сито или пробить погружным блендером, чтобы текстура была более нежной.🥚А затем добавляем туда яйца, сироп, соль, сметану и замешиваем однородное тесто. Засыпаем муку, перемешиваем и даем постоять минут 10, чтобы тесто слегка загустело.🧈В это время можно включить духовку и на смазать форму сливочным маслом.Выпекаем запеканку примерно 30 минут, 200 градусов, но не забываем поглядывать на нее иногда, если не хотите такую корочку, как у меня. 🍒Я добавила к запеканке сметану и свежую красную смородину, но вариантов, конечно же море. Приятного аппетита!Самая простая яичница с помидорами и авокадо, ну и главный герой этого завтрака - творожная запеканка со сметаной и красной смородиной. Для нее понадобится:

- творог 600 г
- сметана 3 стл
- яйца 3 шт
- сироп агавы (можно заменить на сахар) 3 стл (с таким количеством запеканка практически не сладкая, так что ориентируйтесь на свой вкус)
- мука 2 стл
- соль щепотка
- сливочное масло для смазывания формы

🔥Я ее слегка передержала, поэтому она такая загорелая, но для меня это самый кайф, напоминает любимый баскский чизкейк.
🍚Творог нужно перетереть через сито или пробить погружным блендером, чтобы текстура была более нежной.
🥚А затем добавляем туда яйца, сироп, соль, сметану и замешиваем однородное тесто. Засыпаем муку, перемешиваем и даем постоять минут 10, чтобы тесто слегка загустело.
🧈В это время можно включить духовку и на смазать форму сливочным маслом.
Выпекаем запеканку примерно 30 минут, 200 градусов, но не забываем поглядывать на нее иногда, если не хотите такую корочку, как у меня.
🍒Я добавила к запеканке сметану и свежую красную смородину, но вариантов, конечно же море. Приятного аппетита!

Пока варила гречу

31 de out. de 2025, 02:02

Овсяная каша с овечьим сыром 🐏 На двоих я взяла - стакан овсянки (выбираем наиболее долгую варку)- стакан воды и стакан овсяного молока- соль и подсластитель по вкусу- сливочное масло- овечий сыр (можно любой другой, хорошо подойдет пармезан)🧈Овсянку варим до испарения жидкости, не забываем добавить соль. В самом конце добавляем кусочек сливочного масла, подсластитель (у меня был сироп агавы) и прямо в кашу трем сыр. Вот и всё! 🥚Я еще добавила немного сыра сверху при подаче, ну и чтобы добавить белка в этот завтрак, отварила яички.Овсяная каша с овечьим сыром 🐏

На двоих я взяла
- стакан овсянки (выбираем наиболее долгую варку)
- стакан воды и стакан овсяного молока
- соль и подсластитель по вкусу
- сливочное масло
- овечий сыр (можно любой другой, хорошо подойдет пармезан)

🧈Овсянку варим до испарения жидкости, не забываем добавить соль. В самом конце добавляем кусочек сливочного масла, подсластитель (у меня был сироп агавы) и прямо в кашу трем сыр. Вот и всё!
🥚Я еще добавила немного сыра сверху при подаче, ну и чтобы добавить белка в этот завтрак, отварила яички.

398

Пока варила гречу

28 de out. de 2025, 02:03

Мы переехали, поэтому теперь завтраки будут на балконе, пока позволяет погода☀️🐟Сегодня у нас бутерброды с помидорной намазкой и сардинами, глазунья, зелень, оливки и авокадо🍅Что нужно для намазки:- помидор 1 шт среднего размера (пока все еще сезон помидоров, можно выбрать самый ароматный и сладкий)- оливковое масло- соль, черный перец- маленький зубчик чеснока- несколько веточек кинзы🧄Помидор натираем на терке, чтобы он превратился в пюре, и добавляем к нему соль, перец, оливковое масло, мелко нарубленную кинзу и чеснок (пропускаем через пресс). Все это хорошо перемешиваем и намазываем на любимый хлеб, который предварительно подрумянили на сковородке. 🥖В принципе, это очень вкусно и без сардин, но я все же рекомендую попробовать с ними, сочетание супер!Мы переехали, поэтому теперь завтраки будут на балконе, пока позволяет погода☀️

🐟Сегодня у нас бутерброды с помидорной намазкой и сардинами, глазунья, зелень, оливки и авокадо

🍅Что нужно для намазки:
- помидор 1 шт среднего размера (пока все еще сезон помидоров, можно выбрать самый ароматный и сладкий)
- оливковое масло
- соль, черный перец
- маленький зубчик чеснока
- несколько веточек кинзы

🧄Помидор натираем на терке, чтобы он превратился в пюре, и добавляем к нему соль, перец, оливковое масло, мелко нарубленную кинзу и чеснок (пропускаем через пресс). Все это хорошо перемешиваем и намазываем на любимый хлеб, который предварительно подрумянили на сковородке.
🥖В принципе, это очень вкусно и без сардин, но я все же рекомендую попробовать с ними, сочетание супер!

407

Пока варила гречу

23 de out. de 2025, 02:03

Хочу ненадолго перенестись обратно в Малайзию (не физически, нет-нет) и поделиться, лучшими на наш взгляд кафешками. За пару лет накопилось немало любимых местечек, особенно, в Куала-Лумпуре, но и города поменьше тоже затронуМест действительно очень много, поэтому я сделаю целую серию постов. Начну с завтраков и кофе в КЛThree Years Old Cafe - вкусный тост с авокадо и креветками, хороший кофе (но нет фильтра), выпечкаVCR - отличный кофе, сытные завтраки. Точно стоит попробовать френч тост и бургер с крабомFeeka Coffee Roasters - хороший кофе, неплохие завтраки, выпечка. Очень приветливый персонал 💘IF ONLY Restaurant - здесь чуть дороже, чем в предыдущих местах, но это того стоит однозначно. Завтраки выделяются на общем фоне, чувствуется японское влияние, и кофе тут супер103 Coffee (Chow Kit) - большой выбор кофейных напитков, есть фильтр, отличные завтракиContour - здесь ЛУЧШИЙ кофе и булки в КЛ, а с недавних пор появились и завтраки. Кафешка не очень удобно расположена - на такси от центра минут 30, но это время точно стоит потратить ради этих ребят. А еще они периодически устраивают каппинги, что тоже очень крутоStellar Coffee - здесь только кофе, а рядом винтажки, выставка и очень интересный книжныйSmith - Wood-Fired Bakery & Cafe - отличный хлеб, выпечка, завтраки и кофеTurks KL - сюда, если соскучились по турецким завтракам и безлимитному чаюCommon Man Coffee Roasters - отличный кофе, в том числе, фильтр. Завтраки и немного булок. У ребят две точки в КЛ, обе хороши, но эта находится радом с парком и лесом, где можно погулять после завтракаBroom - выпечка, завтраки и кофеSuperluna - хороший кофе, вкусные сэндвичиLOKL Coffee Co - здесь можно попробовать местный кофе: черный или со сгущенкой, один раз точно стоит. Завтраки тут не самые хорошие, но есть парочка интересных вариантовBanglo 289 - традиционный малайский завтрак, формат буфетаQ Cup Cafe - хороший кофе, неплохие завтракиХочу ненадолго перенестись обратно в Малайзию (не физически, нет-нет) и поделиться, лучшими на наш взгляд кафешками. За пару лет накопилось немало любимых местечек, особенно, в Куала-Лумпуре, но и города поменьше тоже затрону

Мест действительно очень много, поэтому я сделаю целую серию постов. Начну с завтраков и кофе в КЛ

https://maps.app.goo.gl/tE1qTQ9BRFGtgZbx5 - вкусный тост с авокадо и креветками, хороший кофе (но нет фильтра), выпечка
https://maps.app.goo.gl/e4aqwRPE5wJhXCwp9 - отличный кофе, сытные завтраки. Точно стоит попробовать френч тост и бургер с крабом
https://maps.app.goo.gl/XHArCP69LDSmWdUV9 - хороший кофе, неплохие завтраки, выпечка. Очень приветливый персонал 💘
https://maps.app.goo.gl/SxCiAThUPvbCEPf59 - здесь чуть дороже, чем в предыдущих местах, но это того стоит однозначно. Завтраки выделяются на общем фоне, чувствуется японское влияние, и кофе тут супер
https://maps.app.goo.gl/oDS9LDJ2siZ59Qys7 большой выбор кофейных напитков, есть фильтр, отличные завтраки
https://maps.app.goo.gl/9jMMYsQjoV9Hsmg57 - здесь ЛУЧШИЙ кофе и булки в КЛ, а с недавних пор появились и завтраки. Кафешка не очень удобно расположена - на такси от центра минут 30, но это время точно стоит потратить ради этих ребят. А еще они периодически устраивают каппинги, что тоже очень круто
https://maps.app.goo.gl/TWuw2siEjnkM5iZ99 - здесь только кофе, а рядом винтажки, выставка и очень интересный книжный
https://maps.app.goo.gl/oN7uNcwr48ns2iTj8 - отличный хлеб, выпечка, завтраки и кофе
https://maps.app.goo.gl/CZWtbYjjFTAAzjpD9 - сюда, если соскучились по турецким завтракам и безлимитному чаю
https://maps.app.goo.gl/zcSbHYmNPEWPG6AX6 - отличный кофе, в том числе, фильтр. Завтраки и немного булок. У ребят две точки в КЛ, обе хороши, но эта находится радом с парком и лесом, где можно погулять после завтрака
https://maps.app.goo.gl/o8FmujhrYTx2D7fb8 - выпечка, завтраки и кофе
https://maps.app.goo.gl/8JCFPmgkPLjJSsH2A - хороший кофе, вкусные сэндвичи
https://maps.app.goo.gl/JFCbXoRriqXNRg8w9 - здесь можно попробовать местный кофе: черный или со сгущенкой, один раз точно стоит. Завтраки тут не самые хорошие, но есть парочка интересных вариантов
https://maps.app.goo.gl/9XsHeXfoGh7jynrM9 традиционный малайский завтрак, формат буфета
https://maps.app.goo.gl/tatrg28AiFy8eaDX6 - хороший кофе, неплохие завтраки

Showing 27 of 27 posts

No more posts

Loading posts...

Avaliação

Avaliações de Usuários (0)

Nenhuma avaliação ainda. Seja o primeiro a compartilhar sua experiência!

Loading reviews...

Пока варила гречу

Здесь мои завтраки и еда в путешествиях 🥨

Follow @svarilagrechu to stay updated with the latest Cooking and Recipes trends and news

Classificação

Classificação Global

#3575Sem mudança

Classificação por Idioma

#2247Sem mudança

Classificação por Categoria

#12Sem mudança

Crescimento de Participantes (Últimos 30 Dias)

Total: 557

crescimento 24h: -2 0%

Últimos Posts

Пока варила гречу

11 de mar. de 2026, 05:30

📷 Photo

Идеи для незатейливых завтраков:

🫛вареные яички, свежие овощи, авокадо, стручки гороха, слегка тушеные на сковородке, бутерброд с колбасой

🐟намазка из консервированного тунца, вареных яиц, мазика и зелени, свежие овощи, брокколи (минут 5 в кипятке), хлеб и запеченная свекла

🥚вареные яйца, печень трески, хлеб, броколли, домашняя квашеная капуста

🦃скрембл, сосиска из индейки, все та же квашеная капуста и брокколи, авокадо