Нашел пожалуй самую полезную шаурму в Екатеринбурге😁
Давно собирались зайти в кафе осознанного питания Мы Есть в ТРЦ «Гринвич», чтобы понять, насколько «правильный» подход к еде вообще влияет на вкус
Первым делом я увидел шаурму, и пройти мимо просто не получилось😁 Здесь она называется Шримп ролл (750₽/320/30г) Внутри: лаваш, микс салата, огурцы, томаты, авокадо, тигровые креветки, копченый соус
Подается с дополнительным чили соусом. Получилось просто и вкусно. Овощи отдали весь свой сок, нежные креветки взяли на себя главную роль, а чили соус в свою очередь грамотно все это связал и добавил пикантного настроения
Дальше взгляд упал на салат с копченым лососем — 890₽/280г
Копченый лосось, маринованные огурцы салат романо, шпинат, томаты, маринованный лук, бобы Эдамаме, мини-картофель, маслины каламата, соус вителло
Гармонично, сытно, без эффекта тяжести. Понравилось, что чувствовался яркий и благородный аромат копченой щепы, который не перебивал вкус ингредиентов
Из интересного заценили полезные шоты:
🔸Мистер желтый — 169₽/50мл
Сок лимона, куркума, имбирь, кокосовая вода
Бодрит получше кофейка утром😁 Кисло, пикантно, пробуждает моментально
🔸Мистер зеленый — 169₽/50мл
Спирулина, шпинат, сельдерей, зеленое яблоко
По вкусу приятнее, чем ожидаешь. Не «трава», а вполне сбалансированная история
На десерт мои любимые Графские развалины — 310₽/110г
На основе мисо-брауни с кокосовым кремом. Нежно, интересно, не приторно. Лёгкая солоноватая нотка добавляет глубины, от этого десерт получается совсем небанальный
В целом место про баланс: вкус на месте, порции нормальные, ощущение лёгкости главный козырь. Если хочется что-то привычное, но в более «осознанной» версии — ваш вариант
❗️ Не знаешь куда сходить, что и где поесть? Подпишись на и будь в курсе!
